El aceite vegetal más conocido y utilizado junto al aceite de oliva es el aceite de girasol. Un aceite de cocina y comestible que normalmente suele servir para acompañar ensaladas o elaborar frituras industriales.

Aunque se crea perjudicial, si se consume de forma cruda presenta múltiples propiedades beneficiosas para el organismo. En el siguiente artículo os mostramos qué es el aceite de girasol, para qué sirve y qué propiedades principales tiene o se le asocian.

Dentro de los aceites vegetales como el aceite de canola o el aceite de oliva, el aceite de girasol es uno de los más utilizados en la gastronomía. Es un tipo de aceite que se obtiene extrayendo el zumo mediante el prensado de las semillas de la planta de girasol conocido también como maravilla, mirasol, maíz de teja o chimalate en otros países de la América Latina