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TOMILLO

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Descripcion:

  • Es una de las plantas aromáticas por excelencia en la cocina. También llamado tomillo, es una especia que resalta entre otras por tener una doble vertiente muy importante ya que, además de ser una hierba aromática excelente, también lo es medicinal. De hecho, es injusto destacar a esta hierba por una de esas dos cualidades principales. Su dinamismo es tal que se puede emplear de múltiples formas y para distintos fines en nuestras creaciones culinarias.El sabor y el olor del tomillo deshidratado es muy agradable y exquisito. En ellos destacan tanto los tonos cálidos como aromáticos que aportan. Esta planta proviene de la variedad Thymus Vulgaris, que es el tomillo común pero, en este caso, deshidratado.